日前，记者走进台吉营乡生金窝铺村，连片的田地里辣椒挂满枝头，红彤彤的果实缀满植株，农户忙碌采摘的身影穿梭其间，田间一派繁忙的丰收景象。

自9月中旬辣椒陆续成熟，台吉营乡逐步开启采收工作，进入10月，采收工作迎来高峰。记者来到位于郭家店组的北票农兴农产品加工厂辣椒种植基地，为抢抓采收窗口期，加工厂组织周边村镇村民投入采摘作业。据了解，该加工厂辣椒种植总面积达3000亩，现有200余名村民同步在基地开展采摘，田间处处可见忙碌的身影，每日可采收鲜椒约700吨。

在连片的辣椒地里抬眼望去，挺立其中的向日葵吸引了记者目光，据基地负责人介绍，该基地采用混合种植模式，将向日葵与辣椒搭配栽种，以向日葵秸秆充当辣椒天然架杆，既可以稳固辣椒植株、抵御倒伏，又能充分挖掘土地产出潜力，实现辣椒、向日葵一地双收，有效提升了土地利用率和综合经济效益，也使农户在就近务工采摘辣椒的同时，还能收获向日葵带来的额外收益，拓宽增收渠道。

走出田垄，一辆辆货车停在田边，等待采摘完成的鲜椒装车起运，目的地是台吉营乡辣椒产业发展中心，中心新投入使用的600平方米速冻库有效解决了鲜椒存放的难题。台

吉营乡立足本地农业实际，通过优化田间种植模式，补齐仓储基础设施短板，夯实辣椒产业发展基础。眼下，该乡辣椒采收工作正有序推进，火红的辣椒产业，正勾勒出红火的乡村振兴图景。